Qida çatdırılması qida tülkü. Foodfox, yaxınlıqdakı restoranlardan pulsuz yemək çatdırılma xidmətidir. Yandex.Food xidmətinin xüsusiyyətləri və funksiyaları

İstifadəçi ondan 2-2.5 kilometr radiusda olan restoranlarda istənilən məbləğdə sifariş verə və kuryerin hərəkətini izləyə bilər. Mikrofonu ötürürük.

Mənim adım Maxim Firsovdur Baş menecer Foodfox. Lamoda Group -un layihə menecerindən keçmiş işəgötürənlərimin sərmayə qoyduqları bir startapın qurucusu oldum. Öz işim üçün bir fikir axtarırdım - və bunu bir istehlakçı kimi qarşılaşdığım bir problemdə tapdım.

Uzun, bahalı, dadsız

Hərdən yaxşı restorandan ofisə və ya evə yemək sifariş etməyə çalışırdım. "Çalışdı" - açar söz... Mükəmməl mətbəxi və möhtəşəm atmosferi ilə sevdiyim restoranların ümumiyyətlə çatdırılmağı necə təşkil edəcəyini bilmədikləri və bir çoxlarının da belə olmadığı məlum oldu.

Çatdırılma olduğu yerdə, tez-tez 200-300 rubla başa gəlir, hətta minimum çek 1000 rubl təşkil edirdi. 400 rubla burger sifariş etmək istəsəm, lazımsız başqa bir şey almalı və çatdırılma haqqını ödəməliyəm. Ac adamın arzulanan makaron və ya burgerə gedən yolu uzun, bahalı və tikanlı idi.

Sonra sifariş verirsən, "təxminən bir saat ərzində" çatdıracağına söz verirlər. Bir saat yarım sonra "kuryer bir yerdə itdi, amma tezliklə olacaq" çıxdı. Kuryer 15 dəqiqədən sonra zəng vurur və qırılmış rus dilində deyir ki, girişinizi tapa bilmirəm. Yarım saatdan sonra şanslı olsanız, soyudulmuş yemək əldə edəcəksiniz.

Bu iki saat ərzində əmrin başına gələnlər hər dəfə sirr olaraq qaldı, amma nəticələr təsir edici oldu. Sean's Starlight Burger bir dəfə rulonlarda, ətdə, sousda və qızardılmış kartofdan bir növ vinaigrette mənə gəldi.

Çatdırılmış çatdırılma ilə bir çox zəncirli pizza və suşi restoranı sınadım, amma bir anda artıq rezin pizza və ya ikinci dərəcəli suşi yeyə bilməyəcəyimi başa düşdüm. Niyə həmişə dadlı yemək və etibarlı çatdırılma arasında güzəştə getməli olduğumu başa düşmədim. Hər ikisini də istəyirəm, minimum çek yox, pulsuz.

Bazar və iş modeli

Uzun müddət öz işimlə məşğul olmaq fikrim var idi. Lamoda Group -a qoşulmazdan əvvəl bir investisiya bankında işləyirdim və hətta işimin e -ticarətlə bağlı olacağını başa düşürdüm. Bu, makroiqtisadi səviyyədə nə olursa olsun, Rusiyada sürətlə inkişaf edən bir neçə sənayedən biridir.

Qida çatdırma sənayesi də cəlbedici görünürdü: potensial bazar böyükdür və rəqabət hələ də aşağıdır. Müxtəlif hesablamalara görə, bütün Rus yeməkləri "çəkir", 9-15 milyard dollar, çatdırılma və götürmə sifarişləri bazarın təxminən 5% -ni təşkil edir. Qərbi Avropa və ABŞ -da bu seqmentin payı 8-10%, Cənubi Koreyada ümumilikdə 15% -dir. Rusiya tədarük bazarı ildə 20% artır. Üstəlik, öz lojistikiniz varsa, onlayn bazarın hüdudlarından kənara çıxa və oflayn bazardan da "payını ala" bilərsiniz.

Daha maraqlı olanı, qida texnologiyasının, yəni yeni texnologiyaların köməyi ilə qida alqı-satqısı prosesini yenidən icad edən şirkətlərin və xidmətlərin dünyadakı partlayıcı artımıdır. Sadə dillə desək, onlayn mağazaların alış -veriş üçün etdiklərini təmin etmək, səyahət etmək üçün onlayn sifariş sistemlərini, şəhəri gəzmək üçün isə Uber və Gett -in etdiklərini edirlər. Qida texnologiyasında əsas tendensiya hiperokal çatdırılma xidmətləridir. Müştərinin yaxınlığında yerləşən restoranlardan özləri kuryer işə götürür və yemək gətirirlər.

Və ən əsası, öz lojistikinizlə əvvəllər olmadığı restoranları çatdırılma üçün aça bilərsiniz. Bu, həqiqətən yüksək keyfiyyətli restoran seçiminə imkan verir, yalnız ən yaxşısı ilə işləyir və heç kimdən asılı deyil.

Qastronomik mədəniyyət və ümumiyyətlə istehlak mədəniyyəti Rusiyada daim inkişaf edir. Çatdırılma bazarımızın 80% -nin pizza və suşidən ibarət olması ilk növbədə keyfiyyətli təchizatın olmaması ilə əlaqədardır. Bir çoxları artıq keyfiyyətsiz çatdırılma zəncirlərindən bezmiş, insanlar əvvəlkindən daha çox sağlamlıqları üçün narahatdır və hansı qidaları yediklərini izləyirlər.

"Bir restorandan daha ucuz" mübahisəsi də işə yaramır: birinci dərəcəli restoranlarda yeməklər ümumiyyətlə zəncirvari müəssisələrə nisbətən eyni, bəzən də daha ucuz başa gəlir. Bu, restoranların içkilərdən və alkoqoldan qazandıqları və bununla da salondakı orta hesabın artması ilə əlaqədardır və çatdırılma üçün həddindən artıq qiymətlərlə spirt sifariş etməyinizə ehtiyac yoxdur.

Rusiyada qida çatdırılma xidmətinin səviyyəsini görüb, Qərb təcrübəsini gətirmək istədiyimizi başa düşdük daxili bazar, fantastik təəssürat yaradacaq:

• yalnız diqqətlə seçilmiş restoranlar;
• çatdırılma müddəti ən dəqiqəyə qədər hesablanır və sonra real vaxtda yenilənir;
• xəritədə kuryerin yeri göstərilir;
• minimum yoxlama yoxdur;
• pulsuz çatdırılma.

Bağlamaq kimi kiçik şeylər bank kartı və bir kliklə ödənişi belə qeyd etmək mümkün deyil.

Foodfox ilə necə tanış olduq

Keçən yay Lamoda Group -dan ayrıldım, təxminən eyni zamanda işin inkişafı üzrə vitse -prezident vəzifəsində çalışan həmkarım Sergey Polissar istefa verdi. Bir komandada çalışdıq, ortaq layihələr başladıq, buna görə ortaq bir iş haqqında razılığa gəlmək çətin deyildi. Mövcud bazarın əsas problemlərini müəyyən etməklə başladıq:

• Hər şey çox uzundur. Moskvada orta çatdırılma müddəti 70-80 dəqiqədir.
• Çatdırılma ilə bir neçə keyfiyyətli restoran. Çatdırılma sifariş edirsinizsə, zəncirvari restoranlardan pizza və suşi arasında seçim etməlisiniz.
• Dəhşətli xidmət. Kuryer gec ola bilər, ədəbsiz ola bilər, soyuq yemək və ya ən azından görünüşünü itirmiş yeməklər gətirə bilər.
• Əlverişsiz şərtlər: ödənişli çatdırılma və minimum çek.

Bazarın çevrilməsi üçün sadəcə bir şey lazım deyildi yeni xidmət və yeni bir əməliyyat modeli. Çatdırılma toplayıcıları necə işləyir? Sifariş alırlar, bir restorana ötürürlər, restoran birtəhər bu sifarişi çatdırır. Çatdırılma sürətinə, xidmət səviyyəsinə və ya yeməyin keyfiyyətinə nəzarət etmək mümkün deyil. Öz logistika platformamıza, diqqətlə seçilmiş restoranlara və yerli çatdırılmaya sahib olmağımıza qərar verdik. Əslində bu hər şeyi dəyişdi:

• Yeməyi yalnız müştəridən 2-2,5 kilometr radiusda olan restoranlardan çatdırırıq. Kuryerlər yerə görə təyin olunur və restoranların göstərilən yemək vaxtlarına uyğun gəlməsi tələb olunur. Nəticədə, restoranın sifarişi hazırladıqdan sonra ortalama çatdırılma müddəti artıq 16 dəqiqədir. Orta hesabla bir restoranda yemək hazırlamaq 25-30 dəqiqə çəkir-buna görə yemək sifariş verildikdən təxminən 40-45 dəqiqə sonra gəlir və isti qalır.
• Çatdırılma müddəti restoranda orta bişirmə vaxtına və müştərinin restorandan uzaqlığına görə sifariş verildiyi anda hesablanır. Müştəri bu dəfə veb saytında və ya tətbiqdə görür.
• Kuryerləri özümüz işə götürürük və öyrədirik. Heç bir şəkildə işləyə bilməzlər: daxili reytinq sistemi var (müştərilər sonradan kuryerləri qiymətləndirəcək), daxili performans göstəricilərinə bağlı bonuslar var.
• Öz logistikası, öz çatdırılması olmayan, lakin yaxşı mətbəxi olan restoranlarla işləməyi mümkün edir. Torro Grill, Fresh, Coffeemania, Reseptor, Upside Down Cake, Mr. Livan "- çox fərqli müəssisələrdir, amma hamısı bizim tərəfdaşlarımızdır.

Başlanğıc, investisiyalar və planlar

Dekabr ayına qədər bir MVP hazır olduq - veb sayt və CRM sistemi. Restoranları birləşdirmək, tələbi yoxlamaq və iş proseslərini düzəltmək üçün tələb olunan minimum budur. İlk müştərilər dostlar və dostlar idi. Modeli bir neçə ay sınaqdan keçirdik, yığdıq rəy xidmətimizdə və hansı həllərin daha yaxşı işlədiyinə baxdıq.

Mart ayında Foodfox -u rəsmən istifadəyə verdik. İOS tətbiqinin ilk versiyası aprel ayında istifadəyə verildi. İlk ayların nəticələri ruhlandırıcıdır: artıq 170 -dən çox restoranımız var, müştərilərin 41% -i ikinci dəfə alış edir, orta hesabla sadiq bir müştəri hər iki həftədə bir çatdırılma sifarişi verir (təmiz bir məcmu modeli üçün yaxşı göstərici 10 -dur. -15%), minnətdar istifadəçilərə məktub yazır və söhbət edir.

Məhsul inkişafında növbəti mərhələ kuryer tətbiqi oldu. Tətbiq, kuryerlərin hərəkətini izləməyə və onlayn olaraq sifariş statusunu yeniləməyə imkan verir. İndi bu funksiyanı daxildə istifadə edirik, lakin tezliklə izləmə kuryerləri istifadəçilər üçün məhsulun bir hissəsinə çevriləcək. Müştərinin yeməyini kimin çatdırdığını və sifarişlə nə baş verdiyini görməsini istəyirik. Planlar, müştərilərə çatdırılma keyfiyyətini qiymətləndirmək və onlayn bir ipucu buraxmaq imkanı verməkdir.

İyun ayında peşəkar investorlardan bir tur maliyyə cəlb etdik. Əsas investor Target Global müəssisə fondu idi və digərləri arasında Lamoda Qrupunun həmtəsisçiləri Florian Jansen və Niels Tonsen idi.

Foodtech bazarı bizim üçün böyük maraq doğurur ki, bu da böyük beynəlxalq oyunçulara: Delivery Hero və Blue Apron, LemonCat, Mixville (Unigel tərəfindən satılır) və Foodfox -da toxum investisiyaları ilə təsdiqlənir. Bu seqmentin Avropa və ABŞ -dakı inkişafını yaxından izləyirik və biznesin inkişafını düşünürük öz çatdırılması qeyd -şərtsiz qlobal tendensiya: bu model əksər ölkələrdə yaxşı işləyir.

Rusiyada bu niş olduqca pulsuzdur və əla potensiala malikdir. Rusiyadakı ərzaq bazarının ümumi həcmi təxminən 9 milyard dollardır, inkişaf etmiş ölkələrdə öz çatdırılması olan restoranların payı təxminən 9-10%-dir. Yəni, Rusiya Federasiyasındakı restoranlardan tədarük toplayıcıları 900 milyon - 1 milyard dollarlıq bir bazar iddia edir, Foodfox isə İnternet vasitəsilə sifariş vermək üçün bazarın qalan 8 milyard dollarını açır. Buna görə də, bu seqmentdə yaxşı iş inkişafı üçün bütün şərtləri görürük və peşəkar Foodfox komandası ilə işə başlamağımızdan məmnunuq.

İndi bir neçə istiqamətdə inkişaf edirik:

• Yeni müştəri məhsulları (Android tətbiqi, Telegram botu, ortaq saytlar üçün vidjetlər).
• Veb sayt və iOS tətbiq yeniləməsi. Sadiq müştərilər və yeni başlayanlar üçün daha rahat olmaq istəyirik.
• Logistika proseslərinin avtomatlaşdırılması. İşin ilk ayları bizə qida çatdırılması və sifariş axınının idarə edilməsi xüsusiyyətləri haqqında dəyərli biliklər verdi.
• Restoranlar üçün həllər. Gün ərzində menyu ilə sinxronizasiya, sifarişin qəbulu ilə restoranın mətbəxinə köçürülməsi və sifarişin çatdırılma müddətini təsir edən digər məqamlar arasındakı fasilələrdən xilas olmaq.

Foodfox, paytaxt restoran və kafelərindən yeməklərin tez sifariş edilməsi üçün əlverişli bir xidmətdir. Məşğul bir paytaxt sakini zamanla məhdudlaşır, buna görə yaxşı bəslənmə məsələsinin həlli ən yaxşı Moskva restoranlarının aşpazlarından yeməklərin vaxtında çatdırılması ilə məşğul olan mütəxəssislərə verilir. Sifariş vermək minimum vaxt tələb edir, girişi olan bir cihazdan mənbəyə getmək kifayətdir qlobal şəbəkə... Yolda, ofisdə və ya evdə olarkən, müştəri yeməklərin təşkilini keyfiyyətləri şübhə doğurmayan insanlara həvalə edəcək.

Moskvada dadlı yeməklərin sürətli çatdırılması

Pişirmə prosesi hər paytaxt sakininin malik olmadığı vaxt və bacarıq tələb edir. Soba üzərində yorucu dayanmağa əlavə olaraq, lazımi məhsul dəsti üçün alış -veriş etmək lazımdır. Rəsmi veb saytında qeydiyyatdan keçən bir istifadəçi, müştərini və ac şirkəti qidalandırmağa hazır olan müəssisələrin siyahısını açır.

Şəxsən çatdırılma və xidmət səviyyəsi ilə üzləşən FoodFox, ac müştərilərə uzaqdan xidmət göstərmək üçün yeni bir yanaşmaya sadiqdir. 40 dəqiqədən sonra sevdiyiniz yeməyin sifariş edilmiş hissələri şəhər daxilində çatdırılır. Tətbiq formalaşdırma mərhələsində vicdansız müştəriləri kəsərək, şirkət almaq niyyətində olanların qayğısına qalır keyfiyyətli xidmət tez Yeməklər, Moskva restoran və kafeləri haqqında məlumatlar yalnız qiymətli vaxtını alan təsadüfi ziyarətçiləri istisna edən mənbədə qeydiyyatdan keçdikdən sonra əldə edilə bilər.

İnkişaf etmiş naviqasiya, müəssisələrin siyahısında gəzməyi asanlaşdırır. Lazım gələrsə, sevdiyiniz yeməyin adı göstərilir, bundan sonra xidmət göstərməyə hazır olan müəssisələrin siyahısı verilir. Filtrdən istifadə edərək müştərinin güvəndiyi qurumun adı, yeməklərin adı və porsiyaların sayı tətbiqdə göstərilir. ətraflı məlumat Menyudakı yeməklər, hazır yeməyin görünüşünü açıq şəkildə göstərən fotoşəkillərdə təqdim olunur.

Foodfox xidmətinin faydaları

Fast foodlardan bezən müasir sakinlər sağlam qidalanmağa çalışırlar, lakin bunun üçün nəinki maliyyə, həm də vaxt xərcləri lazımdır. Foodfox kömək edir - Moskva şəhərindəki restoranlardan hazır yemək sifariş etmək xidməti. Bu mənbənin xidmətlərindən bir dəfə istifadə edənlər, ləyaqətlərini yüksək qiymətləndirdilər və dərəcəyə keçdilər daimi müştərilər paytaxtın ən yaxşı mətbəxlərində bacarıq və peşəkarlıqlarını sübut edən aşpazlara güvənərək.

1. Hamı, gözlənilmədən qonaqların qapının ağzında göründükləri vəziyyətlə tanışdır. Üzünü palçığa vurmamaq üçün qonaqpərvər ev sahibinin yalnız bir neçə kliklə rekord vaxtda çatdırılan öz-özünə yığılmış bir süfrə düzəltdiyi sayta daxil olması lazımdır.
2. Ərizəni tərtib edərkən göstərilən restorandan qabaqcadan yemək sifarişi verilir ki, bu da bir neçə gün ərzində rasion tərtib edərkən rahatdır. Sifarişin həcmi də qarışıq olmayacaq, çünki porsiyonların sayı məhdud deyil.
3. Təcrübəsiz evdar qadınlar, Foodfox kimi bir köməkçisi ilə, masada toplananları təəccübləndirərək, gurme yeməyi təşkil edirlər. Təcrübəli məsləhətçilər, lazım gələrsə, onlayn olaraq bir menyu tərtib etməklə bağlı məsləhətlər verəcəklər.
4. Bu gün İnternetdə bu səviyyədəki xidmətlərin ortaya çıxması ilə hər bir istifadəçi uzaqda olarkən, göstərilən ünvana çatdırılma ilə ən sevdiyi yeməkləri sifariş edərək sevdiklərinə qulluq edə bilər.
5. Hazır yeməyin daşınması təsir etməyəcək görünüş yeməklər, müştərini zövqü ilə məyus etmədən hələ də isti çatdırılır.

Yandex.Food, sevdiyiniz kafe və restoranlardan hazır yemək sifariş etmək üçün bir xidmətdir.

Məşhur burger və pizzalardan partiya tortlarına və ya suşilərə, ofisə qədər, proqramı quraşdırın, sifariş verin və yeməklər sizə çatacaq.

Sürətli göndərmə
Yemək çatdırılması yaxınlıqdakı kafe və restoranlardan həyata keçirilir. Belə ki, yemək sifariş verildikdən sonra orta hesabla 33 dəqiqə ərzində gəlir - bu onun düzgün temperaturunu və iştahaaçan görünüşünü qorumağa kömək edir.

Doğrulanmış restoranlar
Yerli müəssisələri diqqətlə seçirik və yüksək keyfiyyətli Asiya mətbəxi və eksperimental vegetarian variantları ilə müxtəlif seçimlərə diqqət yetiririk. Əsas odur ki, dadlı yeməklər olsun.

Sifarişin vəziyyətini yoxlayın
Yandex.Food sifarişinizin vəziyyətini göstərəcək şəxsi hesab... Çatdırıldıqdan sonra kuryerin işini qiymətləndirməyi unutmayın, bu xidməti daha da yaxşılaşdırmağa kömək edəcək.

Asanlıqla sifariş edin
- Xəritədə işarələyin və ya çatdırılma ünvanını göstərin;
- yaşadığınız ərazidə bir restoran seçin;
- sevdiyiniz yeməkləri səbətə əlavə edin və sifariş üçün ödəyin.
Xüsusi istəkləriniz varsa, sifariş üçün şərhlərdə yazın.
Xidmətlə bağlı hər hansı bir sualınız və ya şərhiniz varmı? Bizə yazın [e -poçt qorunur]

Daha dadlı olacaq!
Yandex.Food komandası

____________________________
Yandex.Food - məlumat xidməti yemək sifarişi. Sahə, çatdırılma müddəti və restoran təklifləri məhduddur, daha ətraflı məlumat üçün eda.yandex.ru saytına daxil olun. Sürətli çatdırılma: sifarişin çatdırılma müddəti 33 dəqiqədir (02.07.2018 -dən 15.07.2018 -dək xidmətə görə).

Siyahını dəyişdirin / Yeniliklər

Yenidən yığılmış, təmizlənmiş və bir neçə kiçik, lakin əhəmiyyətli dəyişikliklər hazırlanmışdır. Tətbiq indi daha sürətli və daha sabitdir.
Nuş olsun!

Ötən yaz Moskvada Foodfox restoranlarından yemək çatdırılma xidməti istifadəyə verildi. Tətbiq və ya veb saytı vasitəsi ilə təxminən 2-2,5 kilometr radiusda mövcud müəssisələrdən birində evdə yemək sifariş edə bilərsiniz. Eyni zamanda, şirkət əsasən şəhər əhalisinin sevdiyi ictimai iaşə məntəqələri ilə işləməyə çalışır. İndi Coffeemania, Zodiac, Voronezh, Mantar, Prime, Torro Grill, Upside Down Cake, Correa's və digərləri də daxil olmaqla 300 -ə yaxın restoran xidmətlə əməkdaşlıq edir və çatdırılma Üçüncü Nəqliyyat Halqasının içərisindəki zonaya və digər bölgələrə qədər uzanır.

Xidmətin qurucuları Sergey Polissar və Maksim Firsov əvvəllər Lamoda onlayn geyim mağazasında birlikdə çalışmışdılar. Layihə üçün pul qismən keçmiş müdirlərindən gəldi: Lamodanın həmtəsisçiləri Florian Jansen və Nils Tonsen, əvvəllər xaricdəki oxşar şirkətləri dəstəkləyən Target Global fondu ilə birlikdə ilk turda iştirak etdilər.

Kənd, Foodfox -un qurucuları ilə görüşdü, həm də müştəriləri və bir rəqibi ilə Moskvadakı ərzaq tədarük bazarının necə işlədiyini başa düşdü.

Layihənin başlaması

Mart 2016

Sifarişlərin sayı

Gündə 500

İnvestisiya həcmi

1 milyon dollar

Ciro (The Village tərəfindən təxmin edilir)

50 milyon rubl
10 ayda

Orta çek

1700 rubl

Tanışlıq

Sergey Polissar: Maksimlə Lamoda görüşdük. 11 yaşımdan ABŞ -da oxudum, Bostonda kiçik bir konsaltinq şirkətində çalışdım, sonra Londonda MBA proqramına getdim, sonra Boston Consulting Group -un Moskva ofisinə təklif aldım. Bu olduqca nüfuzlu bir strateji məsləhət şirkətidir, buna görə Moskvaya köçmək qərarına gəldim: Rusiyada işləməyə çalışmaq mənim üçün çox maraqlı idi. İki il sonra BCG -dən ayrılaraq Lamoda onlayn mağazasına getdim: nəinki işə tövsiyələr vermək, həm də şirkətin bir hissəsinə cavabdeh olmaq və öz əlimlə bir şeyi dəyişdirmək istədim. Lamodada mənə dərhal bir rəhbər vəzifə verildi, burada Maksimlə tanış oldum - logistika, CRM və istehsal məzmunu ilə bağlı layihələr etdik.

Maksim Firsov: Lamodadan əvvəl İnterros holdinqində korporativ maliyyə ilə məşğul idim, bundan sonra iki Rusiya investisiya bankında çalışdım. Eyni zamanda, uzun müddətdir ki, öz elektron ticarətimlə məşğul olmaq istəyirdim, amma təcrübəmin, komandamın və onu necə quracağımı anlaya bilmədiyimi başa düşdüm. Bu təcrübə üçün iki il işlədiyim Lamodaya gəldim.

İki il əvvəl Sergey və mən ortaq bir iş quracağımızı anlayaraq şirkətdən ayrıldıq, amma hansının olduğunu anlamadan. Sergey bir ay İranı gəzdi, sonra görüşdük və nə edəcəyimizi düşünməyə başladıq.

Bir fikir axtarır

Sergey: Qərbdə sürətlə populyarlıq qazanan, lakin hələ Rusiyada təmsil olunmayan iş modellərinə baxdıq. Bunlar fərqli xidmətlər idi: təkcə yemək yox, həm də mənzillərin təmizlənməsi, telefon təmiri, sözdə tələb olunanlara qarşı qərəzli bir manikür-bir insanın 30 saniyədə bir tətbiq yükləyib lazım olan xidməti seçə biləcəyi xidmətlər. Buna "uberləşmə" də deyilir: bənzər şəkildə Uber taksi xidmətini dəyişdirdi.

Yeməyi seçdik, çünki bura təkcə restoran deyil, ərzaq məhsulları və "menyu istehsalçıları" da daxil olmaqla böyük bir bazardır. Bir çox xidmətin bu bazarı oflayndan onlayna sürükləməyə çalışdığını gördük. Qərbdə bu bir tendensiyadır, böyük artım var, amma Rusiya hələ də geridə qalır.

Böyük bir şəhərə əsaslanan bir model qurmağımız lazım olduğunu başa düşdük: ilk İT məhsulunu buraxın, sınayın, tələbatı görün və işlərinizi tamamlayın. Fikir işə yarayarsa, təcavüzkar şəkildə inkişaf edə və keyfiyyətli xidmət və rəqabətin olmadığı şəhərləri ən qısa zamanda ələ keçirməyə çalışa bilərsiniz. Plan belə idi, indi də ona əməl edirik.

Gördük ki, artıq restoranda yemək çatdırılma xidmətinə tələbat var. Bu bazarı açdı Çatdırılma Klubu: insanlar ağıllı telefonlardan yemək sifariş edə biləcəyinizi anladılar və bunun dəyərini gördülər.

Maksim: Nə edəcəyimizi seçərkən, müxtəlif mallar üçün sifarişlərin iqtisadiyyatının necə inkişaf etdiyinə baxdıq. Restoranların satdığı yeməklərin marjinallığı, məsələn, bir baqqal şəbəkəsinin məhsullardan pul qazandıran marjinalliyindən qat -qat yüksəkdir. Çatdırılma haqqı restoran yeməyinə daxil edilə bilər, lakin müştəri üçün qiymət eyni olaraq qalır.

Təcrübəsini nəzərdən keçirdiyimiz Qərbdə bir neçə şirkət var idi. Londonda yerləşən Deliveroo, hazırda Qərbi Avropanın hər yerində fəaliyyət göstərir və Berlinli Foodora ilə rəqabət aparır. Biz onların iş modelini əsas götürdük və lazım olan kiçik dəyişikliklərlə təkrarladıq Rusiya bazarı... Məsələn, nağd pul qəbul etmirlər, amma burada nəğd və ya kartla ödəyə bilərsiniz.

Hamı soruşur ki, niyə Foodfox? Cavab verirəm ki, tülkü yaxşı zövqə malik ağıllı bir heyvandır. Ancaq əslində demək olar ki, yeganə pulsuz domen idi. Yadımdadır, telefonumda yoxlamaq qərarına gələndə idman zalında idim: pulsuz olduğu ortaya çıxdı və dərhal qeydiyyata aldım.

Sergey: Başlıq üçün müəyyən meyarlarımız var idi. Təbii ki, qida ilə əlaqəli olmalıdır. Potensial Qərb investorlarının onları xatırlaya və tələffüz etməsi üçün sözlərin ya ingilis dilində olmasını, ya da ingilis dilində asan oxunmasını istədik. Və çox uzun olmamalıydı.

Qida çatdırılması

Maksim: Xidmətimiz restoranın sifariş emal sisteminə inteqrasiya olunmuşdur.
Sifarişimiz avtomatik olaraq onlara çatır. Restoran bunu qəbul etdikdən sonra yeməyi bişirməyə başlayırlar, sonra qablaşdırırlar, bu zaman bir kuryer gəlib götürür. Orta hesabla bir restoran sifarişi 30 dəqiqədə tamamlayır.

Bütün restoratorlar çatdırılmağın zaldakı sifarişlərdən daha vacib olduğunu başa düşmürlər, çünki ziyarətçi çay, qəhvə və ya başlanğıc gətirə bilər və Foodfox müştərisi bütün yeməklərin hazırlanıb çatdırılmasını gözləyir. Buna görə restavratorlar hazırlamalıyıq və bu gündəlik iş... Xüsusi bir restoran komandamız var. Üstəlik, müəyyən bir qurumla daim problemlər yaranırsa, onu söndürürük.

Müəllif mətbəxinin uyğunlaşması restoranın özündən asılıdır. Bəziləri qabları nəql etmək üçün uyğunlaşdırır, bəziləri isə yeməklərin bir hissəsini çatdırmaq üçün menyudan çıxarır. White Rabbit Family şəbəkəsi ilə işləyirik, ancaq White Rabbit restoranı ilə işləmirik, çünki xidmət onlar üçün vacibdir.

Sergey: Xidmətin vacib bir hissəsi, bütün sifarişləri gördüyümüz interfeysdir. Kuryerlərə tapşırıq verən həm zəng mərkəzinin operatorları, həm də logistlər onunla işləyir. Müştəri sifariş verdikdən sonra səhifə yenilənir, operator sifarişi qəbul edir və karta daxil olur, burada "Müştəri ilə telefon əlaqəsi", "Restoranla təsdiqləndi", "Kuryer təyin edildi" statusları yazılır.

Maksim: Bütün kuryerlərdə sifarişləri göstərən bir Android tətbiqi var. Orada restorana və restorandan müştəriyə ən yaxın yolu görə bilərlər. Logistlərimiz bütün kuryerləri, bütün restoranları və bütün sifarişləri xəritədə görür.

Çətinliklər

Sergey:Ən çətin şey, yeməyin hansı formada gəldiyini nəzarət etməkdir, çünki burada restoranın özü çox vacib rol oynayır. Müəssisələr qida qablaşdırmasından məsuldur, amma pisdirsə, öz qablarımızı təklif edə bilərik. Kuryerimiz yeməkləri qablaşdırılmış qaydada yoxlaya bilmir və restoranların gözləntiləri doğrultmadığı vaxtlar olur. Müştəri hələ də bizə yazır və gözündə keyfiyyətsiz xidmət göstərən bizik. Bu, əsas məsələlərdən biridir və bu yaxınlarda mürəkkəb işlərlə məşğul olmaq üçün birini işə götürdük.

Başqa bir vacib şey müştəri ilə qarşılıqlı əlaqədir. Çatdırılma müddətinə riayət etmək də vacibdir, buna görə də motivasiya sisteminə daxil edilmişdir. Kuryer dövriyyəmiz olduqca aşağıdır, ümumiyyətlə, həm restoranlar, həm də müştərilər onlardan razıdır.

Maksim: Yeni gələnlər bir təlim kursu keçirlər: onlara tətbiqdən necə istifadə ediləcəyi, müştərilərə nə deyəcəyi, bir restoranda necə davranılması, yeməklərin necə daşınması izah edilir. Gələcəkdə müştərilərin işlərini qiymətləndirə bilmələri üçün bir kuryer reytinqi təqdim edəcəyik.

Nailiyyətlər

Maksim: Mart ayında satışa çıxarılanda 20-30 restoranı bağladıq və komanda iki satış işçisindən, İT-dən dörd nəfərdən, hamısından məsul olan bir nəfərdən ibarət idi. əməliyyat işləri restoranlar, bir operator və bir kuryer ilə.

Sergey: Birincisi, Four Seasons otelindən 19 min rubl üçün bir sifariş idi. Sonra restoranın özü Livan yeməklərini çatdırmaqla sifariş vermək istəyən qonaqlara bizi tövsiyə etdi. İndi restoranlar əsas tanıtım kanallarından biridir. Yeri gəlmişkən, həmin müştərilər Moskvada Con Kerri ilə görüşən bir ərəb şahzadəsinin nümayəndə heyətinin üzvləri olduğu ortaya çıxdı. Maksim və mən bu sifarişi şəxsən daşımalı olduq, çünki bir kuryer kifayət deyildi.

İndi gündə 500 çatdırılma edirik. 500 -ə yaxın restoran xidmətə qoşulub, ofisdə 30 -dan çox işçi çalışır, həmçinin zəng mərkəzi və kuryerlər var (təxminən 100 -ü var).

Hədəf auditoriyamız ortalamadan yuxarı maaş alan moskvalılardır. Başlanğıcda, müştərilərin böyük bir hissəsi ofisə yemək sifariş verdikləri üçün iş günlərində gündüz saatlarında ən yüksək yük meydana gəldi. İndi TTK içərisində yaşayan insanlarla əlaqə saxladıq: axşam və həftə sonları sifarişlərin faizi artdı. Gəlir baxımından paylama təxminən eynidir, nahar vaxtı daha çox sifariş olur, amma orta çek daha aşağıdır.

İş modelində, orta çeki 1500 rubl səviyyəsində qoyduq, amma indi təxminən 1700 rubl. 500 rubldan çatdırılma pulsuzdur, kiçik sifarişlər üçün 99 rubl alırıq, amma belə sifarişlər çox deyil, yalnız 3%-dir. Orta çek və restoran komissiyasının miqdarı yüksək olaraq qalsa, müştərilərə çatdırılma pulsuz olaraq qalacaq.

Planlar

Sergey:İndi tədricən coğrafiyamızı genişləndiririk: Sokol, Hava Limanı, Dinamo, Universitet və Akademicheskaya rayonlarını birləşdirdik. Orada yaxşı seçimdir restoranlarda, az-çox tanınmış markalar var. Çox vaxt bölgədə geniş ictimaiyyətə məlum olmayan, lakin yerli sakinlər tərəfindən sevilən bir restoran ola bilər. Bunları da bağlayırıq.

Yalnız uyğun restoranların olduğu yerlərdə işləyirik və işləyəcəyik. Bu o deməkdir ki, iki ildən sonra bir neçə başqa şəhərdə aça bilərik, amma Foodfox -un Novokosino bölgəsində işləyəcəyi həqiqət deyil. Bu iş modelimizin bir məhdudiyyətidir. Moskva Dairəvi Yolunun kənarındakı mərkəzdəki restoranlardan yemək götürsək, bu, logistikanı təsirsiz hala gətirər və yemək həmişə soyuq və pis vəziyyətdə gələcək. Buna görə də, gələcəkdə ya çatdırılma sahəsini məhdudlaşdıracağıq, ya da başqa çıxış yollarını axtaracağıq - məsələn, Londonda olduğu kimi mətbəxlər tikmək və məşhur aşpazları öz markaları altında işə dəvət etmək variantı var.

Özümüzü Rusiyanın şəhərləri ilə məhdudlaşdırmırıq, əhalisi bir milyondan çox olan digər şəhərlər ola bilər. Bizim üçün, iaşə bazarının ölçüsü, potensial olaraq bizə uyğun olan müəssisələrin faizi və rəqiblərin olması kimi meyarlar vacibdir.

Maksim: Tətbiqi yenidən işə salacağıq: yemək şəkilləri, kuryer izləmə, digər istifadəçilərlə səbət paylaşımı və digər seçimlər olacaq. Eyni zamanda bazara böyük oyunçuların gəlməsini gözləyirik: bu qaçılmazdır. Amma digər ölkələrin təcrübəsindən görürük ki, yerli bazar iştirakçıları daha çevik ola bilərlər. Foodpanda Rusiyaya gələndə Delivery Club -u məğlub edə bilmədi və onu almaq məcburiyyətində qaldı. UberEats da Rusiyada istifadəyə verməyi planlaşdırır, ancaq yaxşı bir iş görəcəyik.

Sergey: Performans göstəricilərimiz, təkrar sifarişlərin faizini və onların tezliyini ölçdüyümüz gəlir artımı və müştəri sadiqliyidir. İndi istifadəçilərin 42% -i yenidən sifariş verir və alış tezliyi həftədə bir dəfə olur.

Müştərilər nə düşünür

Natasha Gladysh

Foodfox istifadəçisi

Xidmət yaxşı bir restoran seçimini sevir. Yeməklərin keyfiyyətli və dadlı olması mənim üçün vacibdir. Digər xidmətlərdən fərqli olaraq çatdırılma pulsuz və çox sürətli olduğuna görə rüşvət almışam. Üç -dörd dəfə "Coffeemania" dan yemək sifariş verdim və tez -tez 40 dəqiqə ərzində gətirəcəklərinə söz verdilər, amma yarım saat ərzində gətirildi. Sifarişin hazırlandığı və yolda olduğu zaman xidmətin sizə xəbər verməsi çox xoşdur. Kuryerlər lazımsız sorğular olmadan istədiyiniz evi və girişi asanlıqla və tez tapırlar.

Əslində necə işləyir

Lena Vereshchagina

Kənd tərəfindən

Foodfox'u sınamaq üçün Sokol sahəsini seçirəm. Bu xidmətin fəaliyyət göstərdiyi bir neçə qeyri-mərkəz sahələrdən biridir. Tətbiqi yükləyirəm və bir promo kodu görürəm: ilk sifarişdə 30% endirim. Ünvana daxil oluram - cavab olaraq restoranların siyahısı açılır. Onlardan yalnız 12 -si var (Goodbeef Steak Cafe, Amigo Miguel, Ceretto, Easy Pub və başqaları) və onlara baxanda Sokolun restoran həyatında necə pis rəhbərlik etdiyimi başa düşürəm. Ən sürətli sifariş, Xarcho & Puri -dən yemək gözləyən ən uzun müddət Jack Rabbit Slim -dən (58 dəqiqə) gəlməlidir (87 dəqiqə). Demək olar ki, təsadüfən Maxima Pizza menyusuna girirəm (səhvlərimi təkrar etməyin), haradan Sifarişin 65 dəqiqə ərzində çatdırılacağına söz verilir. Salatlar, qəlyanaltılar, əslində pizza, makaron və desertlər arasından seçim etməli olacaqsınız. Tətbiq rahatdır, amma menyuda yeməklərin fotoşəkilləri yoxdur, yalnız minimal təsvirdir. , ikinci dəfə demək olar ki, təsadüfi seçim edirəm.

Restoranların böyük əksəriyyəti çatdırılma xidmətlərini açmırlar, çünki bu, logistikaya böyük sərmayə tələb edir. Ancaq bu da kifayət deyil, çünki marketinq də var və çox rəqabətli bir yer. Və məlum olur ki, restoran təkcə yemək hazırlamaqda deyil, həm də çatdırılma və marketinqdə mütəxəssis olmalıdır. Bu barədə az adam qərar verir. Xidmətlərin təcrübəsindən istifadə etmək daha təsirli olur. Göndərmə moduluna böyük resurslar yatırırıq, proqram təminatı kuryer və restoranlar üçün, keyfiyyətə nəzarət, təlim və s. Bizimlə birlikdə restoranın bütün bunlardan narahat olmasına ehtiyac yoxdur, əlaqə qurmaq və dərhal qazanc əldə etmək kifayətdir. Bu, bütün tərəflərin xoşbəxt olduğu klassik bir qalibiyyət vəziyyətidir.

Restoran biznesi, mükafat seqmentinin müxtəlif müəssisələr və çeşid baxımından daha inkişaf etmiş olması ilə həqiqətən fərqlənir. Daha çox tanınan bu seqmentdir və buna görə də yalnız bu seqmentin ən perspektivli işlərə sahib olduğu görünə bilər. Ancaq bu bir xəyaldır: mükafatın xaricində daha çox pulun olduğu daha böyük bir sektor var və rəqabət əslində daha yüksəkdir. Xüsusilə çatdırılma sahəsində. Moskvadakı 2,5 milyon sifarişdən premium seqmenti cəmi 5%-dir. Məsələn, pizza və suşi çatdırılması ən rəqabətli axtarışlardan biridir. Bu niyə belədir? Hər şey olduqca aydındır. Yüksək səviyyəli bir restoranda nahar və ya şam yeməyi çox yayılmışdır və bir çoxları üçün ucuz bir hadisə deyil. Və hətta bir şəkildə status. Sahibləri adətən təmirə və ətrafına qənaət etməyən premium restoranlarda olur. Bütün bunları qurban vermək və evinizə və ya ofisinizə yemək çatdırmaq sifariş vermək bahalı bir nahar və ya şam yeməyindən gələn müsbət emosiyaların bir hissəsini itirmək deməkdir. Və nahar və ya şam yeməyinin daha çox aclığı təmin etmək üçün yalnız utilitarian bir hadisə olduğu iqtisadi restoranlar seqmentində hər şey tam əksinədir. Buna görə də bu cür müəssisələrdən çatdırılma tamamilə normaldır.

Mükafat kütləvi bazardan daha çox məhdudiyyətlərə malikdir: bu, ilk növbədə ölkədəki və şəhərdəki iqtisadi vəziyyətlə çox əlaqəli olan müəssisələrin sayı və alıcılıq qabiliyyətidir.

Məhz buna görə də, Delivery Club yarandığı ilk gündən hansı seqmentdən asılı olmayaraq istənilən istehlakçı ilə işləmək strategiyasını seçdi. Premium restoranlardan çatdırılma üçün, məsələn, birbaşa kuryer və dəstək mütəxəssisləri üçün xüsusi meyar və tələblərimiz var. Və iqtisadiyyatda, sifariş və çatdırılma sürəti çox vaxt ön planda olur. Fikrimizcə, yalnız belə bir strategiya uzun illər üfüqdə qalib və perspektivli ola bilər.

Əldə etdiyimiz məlumatlara görə, UberEats bu ilin ilk yarısında Rusiyaya gələcək və ilk növbədə premium restoranları birləşdirəcək. Çatdırılma Klubu bütün seqmentlərdə onlarla şəhərdə 5 mindən çox restoranı ilə təmsil olunur.

Yandex.FoodƏn yaxşı restoranlardan fast food çatdırılma xidmətidir. Yandex.Food sifariş göndərildikdən sonra orta hesabla 45 dəqiqə ərzində ərzaq çatdırır. Yandex.Qida 45 dəqiqədən az bir müddətdə sizə çatdırılan ən yaxşı restoranların ləzzətli yeməkləridir. İstənilən vaxt şirniyyat, burger, shawarma, pizza və ya digər yeməklərin dadına baxmaq istəyirsinizsə, sadəcə Yandex.Food tətbiqini yükləyin. İndi smartfonunuzda Moskva restoranlarından fast food çatdırılması üçün əlverişli bir xidmət var. Hər şey son dərəcə tez edilir! Dadlı yemək istəyiniz varsa, Yandex.Food tətbiqində müəyyən yeməklər sifariş etməlisiniz və yeməklər ildırım sürəti ilə gətiriləcəkdir.

Yandex.Food xidmətinin xüsusiyyətləri və funksiyaları

Təqdim olunan siyahıya əsasən xidmətin əsas funksiyaları ilə tanış olmağı təklif edirik:

• birdən çox ünvanı saxlamaq;
• çatdırılma yerini və menyusuna görə süzgəcdən keçirmək;
• Tam təsvir Qida və içkilər;
• promosyon kodlarından istifadə edərək sifariş vermək;
• qiymətləndirmə, şərh yazmaq;
• digər istifadəçilərdən müəssisələrin rəylərinə baxmaq.

Xidmətdən necə istifadə etmək olar?

Yandex.Food tətbiqinin necə işlədiyini anlayaq. Proqramı ilk dəfə açdığınız zaman, sifarişin veriləcəyi yeri və ilk restoranı seçməyiniz istənəcək. Ancaq bütün satınalmaların və ünvanların şəxsi hesabınızda saxlanılması üçün dərhal qeydiyyatdan keçmək daha yaxşıdır. Bir hesabı qeydiyyatdan keçirmək üçün bir nömrəyə ehtiyacınız var mobil telefon və e -poçt ünvanı. Prosedur 1-2 dəqiqə çəkəcək, bundan sonra Yandex.Food tətbiqini araşdırmağa başlaya bilərsiniz.

İstifadəçi hər dəfə proqram başladıqda gördüyü əsas ekranda ünvanınız üçün mövcud restoranların siyahısı var. Üst sətirdən istifadə edərək ünvanı əl ilə və ya kart istifadə edərək dəyişə bilərsiniz. Oxlarla saat simgesini tıklayırsınızsa, müəssisələrin açılış və çatdırılma vaxtlarını təyin edə bilərsiniz. Bu, siyahını daha dəqiq sıralamağa imkan verir ki, bu da böyük şəhərlər üçün vacibdir.

Əsas Yandex.Food menyusunda aşağıdakı kateqoriyalar var:

• Mənim məlumatlarım. Bu sekmədə şəxsi məlumatlarınızı (ad, doğum tarixi, e -poçt, telefon) göstərə və bildirişlər qura bilərsiniz.
• Sifarişlərim. Aktiv, işlənmiş və çatdırılmış sifarişlərin tarixi burada yerləşir. Yandex.Food sifarişlərin hər birinin tam təsvirini verir - dəyəri, yeməklərin siyahısı, ünvan, vaxt və s.
• Ünvanlarım. Yemək sifariş etməli olduğunuz bir neçə daimi yeriniz varsa, onları tətbiqdə saxlaya bilərsiniz. Bundan sonra, çatdırılma edərkən, sıfırdan yeri göstərmək məcburiyyətində deyilsiniz.
• Bizimlə əlaqə saxlayın. Bu bölmə vasitəsilə dəstək xidməti ilə ünsiyyət qura bilərsiniz. Rəsmi hesablar Telegram, VKontakte, Facebook -da, tək bir telefon nömrəsi və E -poçt rəy üçün.
• Xidmət haqqında. Burada Yandex.Eda sizi xidmət qaydaları ilə tanış olmağa və ya ortaqlıq və ya kuryer vakansiyası üçün anket doldurmağa dəvət edir.

Gördüyünüz kimi, Yandex. Ərzaq tətbiqində xidmətin açıq çatışmazlıqlarına aid edilə bilən bonuslar və davam edən promosyonlar üçün ayrıca bölmələr yoxdur.

Sifarişi necə etmək olar?

Sifariş vermə prosesini başa düşəcəyik. Aktivdir ana səhifə təklif olunanların siyahısından bir restoran seçin. Müəssisələrin hər birində yeməklər populyarlığına, növünə və qiymətinə görə bölünür. Gerekirse, filtrlərdən birini seçə bilərsiniz. Hər bir maddənin təsvirinə aşağıdakılar daxildir:

• Yemək şəkli.
• Qiymət.
• Xidmət çəkisi.
• Tərkibi.
• Adı.

Bir yeməyi tıklayarak, porsiyon sayını seçə biləcəyiniz bir pəncərə görəcəksiniz. Eyni zamanda, Yandex.Food qiyməti real vaxt rejimində dəyişir. Məhsulu sifariş siyahısına əlavə edirik, bundan sonra səbətə getmək üçün altındakı düymə görünür. Sifariş verdinizmi? İndi dizayna keçməlisiniz. Səbətdə bütün əşyaları və onların miqdarını yenidən yoxlaya bilərsiniz. Nəzərə alın ki, əksər müəssisələr pulsuz çatdırılır, lakin müəyyən bir məbləğ üçün minimum sifariş verilir. Təəssüf ki, Yandex.Food daha aşağı qiymətə sifariş verməyinizə icazə verməyəcək. Cihaz sayını seçməyi unutmayın - bu maddə tətbiqin altındakı ayrı -ayrılıqda yerləşdirilmişdir. Tamamlamaq üçün ödəniş növünü seçmək və sifarişin vəziyyətini izləmək qalır.